Ciudad de México a 15 de septiembre de 2025
Pablo Valdés
Conductor de noticas en Uno TV
Estimado Pablo:
En la entrevista realizada a Andrés Massieu, presidente de la Asocación Mexicana de Bebidas el
pasado viernes 12, mencionó que el el consumo de refrescos va de 166 a 821 litros por persona
al año.
Me permito aclararle el origen y sinsentido de la segunda cifra que hemos desmentido en
reiteradas ocasiones y que proviene del estudio “Refresco y diabetes entre los mayas de
Tenejapa, San Cristóbal de Las Casas y Chamula, Chiapas”, elaborado por el Dr. Jaime Tomás
Page Pliego. 1
Con base en consultas bibliográficas y sólo 51 entrevistas, Page concluye que en Los Altos de
Chiapas “se consumen en promedio 3,285 tazas por persona al año, lo que en litros equivale
a 821.25, es decir, 2.25 litros al día.”
Esa cifra no es real como se demuestra a continuación:
Esto significaría que en los Altos de Chiapas, con una población del 0.8% respecto a la
nacional, se consumiría el 4.2% del total de refrescos en el país, 5.2 veces más que el
promedio nacional. Eso no hace hace sentido estadístico, comercial ni logístico.
Tampoco hace sentido cuando se contrasta con la realidad económica de las familias
chiapanecas.
Según la Encuesta de Ingreso y Gasto en los Hogares (ENIGH) 2024 Chiapas es el estado del
país con menor ingreso y gasto por hogar. La ENIGH no arroja datos para la región de los
Altos de Chiapas, por lo que para este análisis se utilizan las cifras estatales:
Es absurdo suponer que las familias chiapanecas destinan más a refrescos que al total de su
gasto en alimentos, bebidas y tabaco.
Como puede apreciarse, la supuesta cifra de 821.25 litros de consumo personal en Chiapas
no se sostiene bajo ningún ángulo de análisis.
Le agradezco su atención a la presente.
A t e n t a m e n t e
Vicente Rodríguez Woog,
Director de Comunicación y Estrategia de la Asociación Mexicana de Bebidas, MexBeb.