Ciudad de México a 09 de junio del 2025
Alexandra Zolorio
Reportero de Nvinoticias
Estimada Alexandra:
Me dirijo a usted con relación a su nota Oaxaca: tercer estado con mayor consumo de refresco en el país,
publicada el 08 de junio, para aclarar varios datos ahí contenidos:
- De acuerdo con datos de la Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera (EMIM) e información de
los asociados a Mexbeb, el volumen de venta anual de refrescos (bebidas carbonatadas) con
contenido calórico en 2024 ascendió a 146 litros per cápita. - Atribuir a Chiapas, cuya población equivale al 4.5 % de la nacional, un consumo de 821 litros de
refresco por persona al año, implicaría que en dicho estado se consume una cuarta parte del total
nacional, lo que es estadística, económica y logísticamente imposible, máxime cuando se trata del
estado con menor nivel de ingreso y gasto en los hogares en el país.
Según la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH) 2022, un hogar chiapaneco promedio
está compuesto por 3.9 personas y destina 11,664 pesos trimestrales a alimentos y bebidas. Si cada persona
realmente consumiera 821 litros de refresco al año, eso equivaldría a 205 litros por persona por trimestre, es
decir, casi 800 litros por hogar. Con un precio promedio de 20 pesos por litro el gasto trimestral en refrescos
ascendería a 16,000 pesos por hogar, equivalentes a 137% del gasto total en alimentos y bebidas.
- Para el caso de Oaxaca —con el 3.3% de la población nacional— un consumo de hasta 300 litros por
persona al año implicaría que ese estado consume 7% del total nacional, lo que tampoco es cierto.
Con base en las mismas fuentes mencionadas en el párrafo anterior, en 2022 el consumo per cápita
de refrescos en dicha entidad se estimó en 132 litros, por debajo de la media nacional.
Tampoco se sostienen las cifras atribuidas en la nota a otros estados como Tabasco, Veracruz, Campeche,
Yucatán, Quintana Roo, Guerrero, Hidalgo y Puebla. Incluso tomando el dato más bajo del rango citado para
cada uno, el consumo total combinado en esas entidades, considerando su número poblacional total, junto
con los supuestos de Chiapas y Oaxaca, equivaldría al 90% del total nacional, cuando sólo representan el
31% de la población.
Esto implicaría que el resto del país —donde vive cerca del 70% de los mexicanos— consumiría menos de 74
litros por persona al año, es decir, la mitad del promedio nacional, lo que resulta insostenible desde el punto
de vista estadístico, económico y comercial.
Quienes integramos la Asociación Mexicana de Bebidas (MexBeb), compartimos la preocupación por los
desafíos que enfrenta el país en materia de salud y nutrición y siempre estamos en la mejor disposición para
construir soluciones basadas en análisis rigurosos y datos verificables.
Enfermedades crónicas como la diabetes tienen un origen multifactorial, como malos hábitos alimenticios,
falta de actividad física y predisposición genética entre otras razones. Atribuir su origen a una sola causa no
es útil para diagnosticar correctamente el problema y construir soluciones integrales para enfrentarlo.
Destaco que los asociados a MexBeb continuamente reformulan sus productos. Actualmente el 55% de su
portafolio no contiene azúcar o es bajo en calorías, con lo que hay una oferta amplia de productos para los
diferentes gustos y estilos de vida de las y los consumidores.
Agradezco su atención a estas precisiones y la publicación de la presente como seguimiento a la nota referida.
Quedo a su disposición para mantener un diálogo abierto, constructivo y fundamentado en evidencia.
A t e n t a m e n t e,
Vicente Rodríguez Woog,
Director de Comunicación y Estrategia
Asociación Mexicana de Bebidas, MexBeb.