El marco del Día Mundial del Medio Ambiente, que se celebra el 05 de junio, invita a reflexionar sobre los desafíos que enfrenta el planeta y el papel que distintos sectores productivos desempeñan para construir un futuro más sostenible para el país y el mundo.
El agua, un recurso esencial
El compromiso de la industria de bebidas sin alcohol parte del reconocimiento de una premisa básica: el agua es, antes que nada, un recurso esencial para la vida, los ecosistemas y las comunidades.
Desde esa perspectiva, las empresas asociadas a MexBeb han fortalecido sus estrategias para hacer un uso más eficiente del agua en sus procesos productivos y participar en iniciativas que contribuyen a proteger las fuentes de abastecimiento. Esto incluye mejoras tecnológicas, optimización de procesos, tratamiento de agua, restauración de ecosistemas y proyectos enfocados en la conservación de cuencas.
La gestión responsable del agua es una condición indispensable para garantizar la sostenibilidad a largo plazo e inicia mucho antes de que llegue a una planta de producción. Las cuencas hidrográficas desempeñan un papel fundamental en la captación, almacenamiento y distribución del recurso, por lo que su conservación resulta clave para asegurar su disponibilidad futura.
Por esta razón, cada vez más empresas impulsan proyectos enfocados en la restauración de ecosistemas estratégicos. Estas acciones incluyen programas de recuperación de suelos, protección de zonas de recarga hídrica. reforestación y fortalecimiento de prácticas de manejo sostenible del territorio.
Y, ejemplos dentro de la industria hay varios:
- Saneamiento de cenotes y cuencas que realiza la Fundación Bepensa en Yucatán, con la que alcanzó en 2025 el cuidado de 71 cenotes en 10 años de trabajo. El “Programa Cenotes”, tiene tres etapas: concientización en la comunidad mediante pláticas y talleres; limpieza de acuíferos y alrededores; y reforestación de la zona.
- El programa “Aguas Firmes” del que forma parte Coca- Cola, que tiene como objetivo mejorar la seguridad hídrica a través de la gestión sostenible de los acuíferos de Apan (Hidalgo), Calera (Zacatecas) y Ciudad de México, con una inversión público-privada de 14.4 millones de dólares.
- “Proyecto Ameyalli”- Fondo de Agua Cauce Bajío- de Grupo Peñafiel que impulsa prácticas agrícolas sostenibles, protege zonas de recarga y promueve la conservación de cuencas en una región estratégica para el país.
- Tratamiento de agua interno de Grupo Peñafiel con el que tratan el 100% de agua utilizada en sus procesos de manufactura dentro de sus plantas, como la de Tehuacán, Puebla.
Reforestación: soluciones basadas en la naturaleza
El cambio climático representa uno de los mayores retos para la seguridad hídrica y la sostenibilidad de los sistemas productivos. Sequías más intensas, lluvias irregulares y eventos meteorológicos extremos afectan directamente la disponibilidad de recursos naturales.
Por lo que, los programas de reforestación se han convertido en una herramienta eficaz para enfrentar desafíos ambientales complejos, los árboles y la vegetación ayudan a capturar carbono, proteger los suelos y facilitar la recarga de acuíferos. Al mismo tiempo, la restauración de ecosistemas degradados fortalece los servicios ambientales que benefician tanto a las comunidades como a las actividades productivas.
Estas acciones demuestran que la conservación ambiental y el desarrollo económico pueden avanzar de manera complementaria cuando existe una visión de largo plazo.
De manera estratégica, la industria de bebidas ha comenzado a acelerar acciones orientadas a la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y a la transición hacia modelos operativos más eficientes.
La Embotelladora AGA junto a sus colaboradores mostró su compromiso con el medio ambiente al reforestar, durante el 2024, el Cerro Viejo, Jalisco con una plantación de 150 árboles, que contribuyen a la mejora en la calidad del aire, conservación de la biodiversidad y revitalización de un ecosistema que es fundamental para la flora y fauna local.
*Imágenes tomadas del portal de la Embotelladora AGA
Mientras Embotelladora de Colima plantó en 2017, 300 pinos en el Parque Nacional Nevado de Colima, un esfuerzo de los trabajadores de la zona sur, norte y Kiosko; acciones que apoyan a la absorción del dióxido de carbono en y liberación de oxigeno puro en la región.
*Imágenes tomadas del portal de la Embotelladora de Colima
Así cada acción de los Asociados contribuye a disminuir el impacto ambiental y la huella de carbono. Además, ayuda a fortalecer la competitividad y la resiliencia de las empresas para avanzar hacia modelos de producción y consumo más sostenibles, por lo que, reducir su impacto requiere una visión integral que involucre a todos los actores de la cadena de valor.
La sostenibilidad dejó de ser un esfuerzo complementario para la industria de bebidas sin alcohol, es parte de una estrategia de largo plazo para producir mejor, usar menos recursos, fortalecer la resiliencia de las empresas y contribuir al cuidado del entorno del que todos dependemos.