Ciudad de México a 23 de septiembre de 2025
Ricardo del Muro
Periodista de La Silla Rota
Estimado Ricardo:
En nombre de MexBeb, Asociación Mexicana de Bebidas, le escribo con relación a su artículo
de este 22 de septiembre, “El dilema de Chiapas entre Coca-Cola y el impuesto saludable” en
el que señaló que en Chiapas se consumen en promedio 821 litros de refresco al año por
persona más del quíntuple del promedio nacional de 160 litros per cápita.
La cifra de 821 litros per cápita de consumo anual de refresco es un mito que hemos
desmentido en varias ocasiones, con base en datos oficiales:
Esto implicaría que en Chiapas, con el 4.4% de la población nacional, se consume el 22% del
total de refrescos en el país, lo que no tiene lógica estadística, comercial o logística.
Tampoco hace sentido cuando se contrasta con la realidad económica de la entidad.
La Encuesta de Ingreso y Gasto en los Hogares (ENIGH) 2024 confirmó una vez más que
Chiapas es el estado del país con menor ingreso y gasto por hogar; comprar 2.2 litros diarios
de refresco no está al alcance de las familias de la entidad.
Es absurdo suponer que las familias chiapanecas destinan más a refrescos que al total de su
gasto en alimentos, bebidas y tabaco.
Como puede apreciarse, la supuesta cifra de 821.25 litros de consumo personal anual en
Chiapas no resiste ningún ángulo de análisis.
Le agradezco su atención a la presente y quedo a sus órdenes.
A t e n t a m e n t e
Vicente Rodríguez Woog,
Director de Comunicación y Estrategia
Asociación Mexicana de Bebidas, MexBeb.